Как пожарит картошку поэтапно - Как правильно жарить картошку
![Как жарить картошку - рецепт с хитростями, видео и фото пошагово | Меню недели Как правильно жарить картошку](https://finecooking.ru/images/recipe/kartofel-paj/photo/960w.jpg)
Жареная картошка
Казалось бы, жареная картошка — дело не хитрое. Однако, вместо мягкой внутри и покрытой золотистой хрустящей корочкой нежной картошечки у многих получается что-то больше напоминающее подгоревшее пюре. Картошка то разваривается, то подгорает, а вот такой, какой она должна быть — никак не получается. Когда-то давно и у меня так было:.
![Жареная картошка с грибами на сковороде - рецепт с фото пошагово Как правильно жарить картошку – классическая технология](https://ss.sport-express.ru/userfiles/materials/191/1918944/volga.jpg)
![Жареная картошка - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить Жареная картошка](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/02/1E5CA645-ED32-4E98-B203-DEC276D16D97-scaled.jpeg)
![Самый вкусный картофель-фри, пошаговый рецепт с фото на ккал Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде](https://s15.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kartoshka-s-lukom.jpg)
![Как жарить картошку на сковородке – все секреты технологии Как правильно жарить картошку](https://ss.sport-express.ru/userfiles/materials/191/1918946/volga.jpg)
![Жареная картошка пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда Как правильно жарить картошку?](https://finecooking.ru/images/recipe/zharenaya-kartoshka-s-shampinonami/photo/960w.jpg)
![Как жарить картошку на сковородке – все секреты технологии Жареная картошка без лука](https://i.ytimg.com/vi/4YZuz0u3Slc/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить вкусную жареную картошку - Лайфхакер Самый вкусный картофель-фри](https://s1.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/03/kartoshka-fri-kak-v-makdonaldse-dzenina-lukac-960x540.jpg)
![Жареная картошка правила. Рецепты редактора. Как правильно пожарить вкусную картошку](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/7-klassnyx-sposobov-prigotovit-kartoshku-s-gribami-na-skovorode-i-v-duxovke_1537481399.jpg)
![Как правильно жарить картошку: пошаговая инструкция с советами шеф-поваров Жарим картошку с грибами на сковороде — рецепты и советы](https://i.ytimg.com/vi/w7TvAs9LRls/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить вкусную жареную картошку - Лайфхакер Жареная картошка (правила)](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-12/1608244955_screenshot_38.jpg)
![как резать картошку для жарки на сковороде правильно фото поэтапно | Дзен Жареная картошка с курицей](https://art-lunch.ru/content/uploads/2019/01/country_potatoes_001.jpg)
Самый вкусный картофель-фри вы легко приготовите в домашних условиях, если будете следовать всем указаниям нашего проверенного рецепта. Сложного в этом деле, вроде бы, ничего нет, но вот важных тонкостей хватает. Ну, хотя бы такая: растительное масло в кастрюле должно достигнуть определенной температуры, иначе ломтики будут плохо обжариваться.
![Жареная картошка пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда Как выбрать и подготовить картошку](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/02/kurinie-nozki-s-kartoshkoi-v-duhovke-770x513.jpg)
![Как правильно жарить картошку: пошаговая инструкция с советами шеф-поваров Как жарить картошку с корочкой](https://i.ytimg.com/vi/pY2Qv7OGRjE/sddefault.jpg?v=6166aa1b)
![Жареная картошка без лука – пошаговый рецепт приготовления с фото Как жарить картошку с корочкой](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/05/92/2013/02/13/7e0b10.jpg?ssl=1)
![Как вкусно пожарить картошку: советы по выбору и готовке Видео-рецепт жареной картошки](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/08/Kak-zharit-yaica_siteWeb.jpg?v=1597748720)
![Как жарить картошку - рецепт с хитростями, видео и фото пошагово | Меню недели Фото-рецепт жареной картошки с пошаговыми фото](https://s1.webspoon.ru/adviser_images/2015/3/39/1530138a225d8b9fda069d0f986d6cc8_xl.jpg)
![Продукты для рецепта](https://i.ytimg.com/vi/Xc9r3pkP7RM/0.jpg)
![Популярное за неделю](https://vkusnogram.ru/upload/resize_cache//df0/750_1000_1/114.jpg)
![Энергетическая ценность:](https://s8.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/zharenaya-kartoshka.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/S5HDbhkqKGY/maxresdefault.jpg)
![ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://www.restoran.ru/upload/14f/113.jpg)
![Видео-рецепт жареной картошки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/411/big_410782.jpg)
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде
Отдавайте предпочтение картофелю с низким содержанием крахмала: дольки будут хорошо сохранять форму при жарке. Подойдут светлые, жёлтые и розовые клубни. Старайтесь выбирать твёрдую и гладкую картошку одного сорта и размера. А вот клубни с зелёной кожурой лучше отложить в сторону или тщательно обрезать: зелёный цвет сигнализирует о повышенном содержании соланина , который может испортить вкус картофеля, а то и вовсе привести к отравлению. Чтобы картошка полностью прожарилась и сохранила румяную корочку, лучше резать её некрупно: соломкой, брусочками или тонкими ломтиками.
![Как жарить картошку – рецепт с видео, фото и хитростями](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-d86e229fb5954398f996ad2fc68433d4.jpg)
![Как правильно жарить картошку – классическая технология](https://e2.edimdoma.ru/data/posts/0002/4495/24495-ed4_wide.jpg?1648214661)
![Как правильно пожарить вкусную картошку](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/549/big_548315.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/02/3FCE8F54-5510-4452-9AA2-91559C8D5E8B-scaled.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/0SfqfU16Yig/maxresdefault.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/adviser_images/2016/1/453/98579aa1bbfe1362d08581fd04d5f9d9_xl.jpg)
![](https://s15.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kak-pravilno-zharit-kartoshku-960x540.jpg)